Да Хун Пао - ферментированный улун, который производится на Севере Фуцзяни
Является одним из самых популярных уишаньских улунов. Для уишаньцев используется дорогостоящая обжарка на углях традиционным способом, а не в электропечи. Такая обработка дает ни с чем не сравнимый, а главное самодостаточный вкус.
Визуально сухой лист напоминает крупную стружку темного шоколада.
Аромат плотный и сбалансированный, в нем преобладают дымно-древесные, карамельные и пряные ноты. Настой имеет прозрачный золотисто-коричневый оттенок, а в чахае остается долгий, насыщенный сладко-пряный аромат.
Вкус раскрывается постепенно, в основе - яркие хлебно-пряные ноты, чувствуются жаренные орехи, немного цитрусовых и легкое медовое послевкусие.
Рекомендации по приготовлению: чайник фарфор и глина. 8-10 гр чая на 200мл. 4-5гр на 100мл. Кипятком.
В чайной Ван можно приобрести упаковку 50гр. Стоимость 500 руб.